Translate

Παρασκευή, 9 Νοεμβρίου 2012

Πατατοψωμάκια γεμιστά

Ανάρπαστα πατατοψωμάκια, για μικρούς και μεγάλους!Ιδανικά για σνακ, για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για τραπέζι σε φίλους, για πάρτι! Για όλες τις περιστάσεις!!!! 


Υλικά για τη ζύμη:
  • 500 γρ. αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 25 γρ. μαγιά
  • 1 κούπα γάλα (χλιαρό)
  • 1/3 ποτήρι νερό
  • 1 φακελάκι πουρέ πατάτας
  • 1/2 κ. του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κ. του γλυκού ζάχαρη

Υλικά για τη γέμιση:
  • 300 γρ. φέτα
  • μαιδανό ( προαιρετικά )
  • 2 ασπράδια ή σκέτο τυρί ή μείγμα τυριών


Εκτέλεση:
Σε λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και ανοίγουμε λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε όλα τα υλικά. 
Διαλύουμε καλά τη μαγιά και ζυμώνουμε.
Κάνουμε τη ζύμη μαλακή και εύπλαστη. Την σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε να διπλασιαστεί.
Όταν φουσκώσει, κόβουμε σε μπαλάκια και τα γεμίζουμε με τυρί και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Αφήνουμε κενό ανάμεσα τους γιατί θα φουσκώσουν.
Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 2η φορά και μετά ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Πριν τα ψήσουμε, τα βρέχουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο ή παπαρουνόσπορο ή σουσάμι. 

2 σχόλια:

  1. Τα έφτιαξα και τα γέμισα με περίσσευμα από κιμά και τυριά. Κάποια τα άφησα σκέτα και ήταν πολύ νόστιμα και την επόμενη μέρα που τα φτιάξαμε σάντουιτς.
    Τα έχω αναρτήσει εδώ:
    http://e-syntagokosmos.blogspot.gr/2013/01/blog-post_4544.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Όπως προείπα, με έβαλες σε πειρασμό βραδιάτικα!! Πολύ ωραία η ιδέα σου και χαίρομαι βέβαια που σου άρεσαν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress,  Blogger...