Λουκάνικο σαγανάκι

Πολύ νόστιμη συνταγή και γρήγορη χρειάζονται μόνο 20 με 25 λεπτά!!
Η συνταγή κανονικά γίνεται με λουκάνικο πιπερόνε, επειδή δεν είχα όμως τη δοκίμασα με χωριάτικο λουκάνικο!!

Υλικά:

• 20-25 χοντρές φέτες λουκάνικο
• 1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες
• 1 πιπεριά πράσινη σε ροδέλες
• 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
• αλάτι
• πιπέρι
• 4-5 φέτες κασέρι

Εκτέλεση:

Σε τηγάνι βαθύ διαλύουμε τον ντοματοπελτέ με λίγο νερό, προσθέτουμε τα λουκάνικα, τις πιπεριές, λίγο λαδάκι, πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε 20 λεπτά να βράσουν.

Μόλις πήξει η σάλτσα και βράσουν τα λουκάνικα προσθέτουμε το κασέρι και σκεπάζουμε με το καπάκι για 2 λεπτά ίσα ίσα να λιώσει.